Chapeau-magazine over Mathijs

De chef en het gerecht" een prachtig artikel in Chapeau-magazine over Mathijs.

 

Zijn inspiratie, filosofie en signatuur gerecht; kalfszwezerik-ossenstaart-Beejekurf honing en sambai azijn.

Schermopname 4Schermopname 5

Schermopname 6Schermopname 7