We werken voor onze mooie groenten graag samen met Bijzonder Brabants uit Deurne.

Hieronder vind je het 5 gangen menu. Uiteraard is het mogelijk om dit uit te breiden tot 8 gangen, indien bij de reservering het aantal gangen bekend is.

Het menu kan in detail afwijken met hetgeen beschreven is.

Amuses

Couscous
komkommer – karnemelk – avocado – groene kruiden

Gebakken Morilles
Hollandaise – doperwt crème – korenaar - jus van gepekelde citroen – gepocheerd scharrelei

Asperge AAA
Bieslook – amandel - eigeel - venkel

Paddenstoel Risotto
Comté – artisjok

Aardbei & vanille
witte chocolade – ijspastille – Beejekurf honing

Ananas
in karamel gegaard - curd - dragon - yoghurt - jasmijn

Reserveren

U kunt bij ons reserveren door middel van onderstaand reserveringssysteem.

Menu “Bib Gourmand” €42

De Bib Gourmand is een bekroning van Michelin voor restaurants met een fijne prijs/kwaliteit verhouding. Zoals Michelin het zelf zegt:

“Elk bekroond restaurant verzekert een onweerstaanbare verhouding tussen prijs, kwaliteit en plezier”.

Om deze bekroning te blijven vieren hebben we ons 3 gangen verrassingsmenu deze naam gegeven.

Daarnaast hebben we een fijne aanvulling samengesteld.

Heerlijk genieten van dit menu, begeleid door een goed glas huiswijn, fris of Swinckels bier. De middag of avond sluit u af met een kop koffie of thee met een huisbereide friandise.

Bib Gourmand all inclusive € 70

** 3 gangen verrassingsmenu, 3 glazen huiswijn/pils/fris, karaf water, koffie of thee met een friandise

** beschikbaar op woensdag/donderdag/vrijdag/zondag

Uiteraard kun je ook bij het 3 gangen menu voor de volledige beleving gaan en het gebruikelijke all-inclusive kiezen.

Het verschil? Je begint met een glas cava, de wijnen worden per gang afgestemd, tafelwater wordt aangevuld en je sluit af met koffie/thee en uitgebreide friandises.

Kijk hiervoor bij het JRE-menu

** Beschikbaar op woensdag, donderdag, vrijdag en zondag. Wilt u graag gebruik maken van dit menu? We vinden het fijn om dit al bij de reservering te vernemen.

Reserveren

U kunt bij ons reserveren door middel van onderstaand reserveringssysteem.