Uiteraard kun je ook tijdens de beperkte opening wegens Corona komen genieten van ons Bib Gourmand menu! We vragen je wel op vrijdag en zaterdag te reserveren om 17.30 uur, zo heb je alle tijd om te genieten en hebben wij de tafel vrij voor de volgende gasten om 19.45 uur. We hopen op begrip voor deze tijdelijke wijziging. Ze zijn voor ons noodzakelijk in deze tijd om de beleving te blijven geven die je van ons gewend bent!
Kwartel -supplement gebakken ganzenlever 7.5-
Rollade en gekonfijt boutje-sap van snijboon-gepekelde citroen-Hollandaise saus
Of
Snoekbaars en Mosselen
Saus van beurre noisette en limoenblad-BBQ bloemkool-pinda
***
Livar rib-eye en koontje
Gepofter Boltardy biet-jeneverspek-creme fraiche-gekonfijte aardappel
of
Gebakken kabeljauw
Artisjok-rouille creme-lamsoor-saus van verse knoflook
***
Witte chocolade/kwark
Vlierbloessem-venkel-passievrucht
Bib gourmand menu 3-gangen € 36.00
De Bib Gourmand is een bekroning van Michelin voor restaurants met een fijne prijs/kwaliteit verhouding, zoals Michelin het zelf omschrijft:
"Elk bekroond restaurant verzekert een onweerstaanbare verhouding tussen prijs, kwaliteit en plezier".
Reserveren
U kunt bij ons reserveren door middel van onderstaand reserveringssysteem.
