Hoofdgerechten

Om de kwaliteit te kunnen blijven waarborgen tijdens de beperkte opening wegens Corona  serveren we ons JRE-verrassingsmenu voor u
Bij dit menu (4 of meer gangen) kunnen uiteraard bij de reservering menuwensen doorgegeven worden. Hier proberen we altijd rekening mee te houden. Het voeren van één menu heeft de volgende voordelen:
  • Zo kunnen we ook in de keuken aan de richtlijnen van het RIVM voldoen
  • We hoeven geen menukaart meer uit te reiken, wat anders een risico zou kunnen vormen
  • Gezien het beperkt aantal gasten wat we mogen ontvangen, kunnen we op deze manier zorgen dat alles kraakvers blijft. Elke week vervangen we 1 gerecht in het verrassingsmenu

Liever ons Bib-gourmand menu (3-gangen keuze, € 36) of ons 3-gangen verrassingsmenu? Natuurlijk ben je hiervoor ook welkom! We vragen dan wel te reserveren om 17.30 uur. Zo heeft u alle tijd om te genieten en hebben wij de tafel op tijd vrij voor onze volgende gasten om 20 uur.
We hopen op begrip voor deze tijdelijke wijzigingen.  Ze zijn voor ons noodzakelijk in deze tijd om de beleving te blijven geven die je van ons gewend bent!

 

Laat u verbazen met verrassend creatieve en pure smaken.

 

Parelhoender
Gepocheerd ei-linzensaus-witte ui-wintertruffel
27

Rode mul filet
Tomaat-basilicum-raviolie Parmezaanse kaas-spinazie
25

Kabeljauwfilet & paling
Koolrabi-waterkers
25

Schelvis en schelpdieren
BBQ prei-Noilly Prat saus-knoflook-rouille creme
22

Runderhaas en sukade
Asperge-zwarte peper-morieltjes-doperwt-daslook
26

Kalfswang en gebakken zwezerik
Bospeen-vadouvan-zwarte knoflook-courgette
27

Asperges op traditionele wijze
Botersaus-aspergeham-gepocheerd ei
20

 

 


Reserveren

U kunt bij ons reserveren via Resengo door middel van onderstaand reserveringssysteem.